Loin de l'oeil

Sud-Ouest, Gaillac

Loin de l'oeil
15€50

Avec sa robe jaune légèrement dorée aux reflets argentés, ce vin présente un nez assez intense sur la pomme et la poire (fruits mûrs) sur des notes finement boisées et d’une finale minérale. Avec sa bouche ample et équilibrée sur la pomme et la poire et une note de sous-bois épicés (cèpes), il dispose d’une belle structure et d’une finale aromatique sur la truffe (cannelle, muscade).

Le mot du vigneron :

"Vin en conversion vers l'Agriculture Biologique."

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Informations sur le vin

  • Année : 2019
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Gaillac
  • Dégré alcoolique : 13%%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Loin de l'oeil
  • Sol : Argilo Calcaire

Dégustation

Quand ?

Dans les 3-4 ans
Température de service : 10°C, Vin à carafer.

Comment ?

Parfait sur des poissons en sauce, des volailles et fromages